Supervisor - Serre Restaurant

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij op zoek naar een enthousiaste collega om ons team te versterken. Ben jij goed in het bieden van de beste service aan gasten? Zit horeca in je bloed en zou je graag willen werken in een restaurant met een Bib Gourmand? Dan is deze vacature echt iets voor jou!

 

Wat je kan verwachten  

Restaurant Serre is gelegen aan het water, in de luwte van Hotel Okura Amsterdam. Bij Serre kunnen gasten gedurende de hele dag aanschuiven voor hoogstaande gerechten, heerlijke drankjes en de beste service. Het restaurant is door Michelin bekroond met een Bib Gourmand, wat staat voor een perfecte prijs-kwaliteit verhouding. Het restaurant, met groot terras biedt naast een grote verscheidenheid aan gerechten, drankjes en hapjes ook geweldige service. Het restaurant probeert altijd de beste kwaliteit te bieden, of het nu gaat om eten, drinken of service. Dus ben jij service gericht, hou je van heerlijk eten, en wil je graag werken in een restaurant dat is bekroond met een Bib Gourmand? Dan is dit de vacature voor jou!

Het Serre Restaurant team bestaat uit ongeveer vijftien personen onder leiding van de Service Manager.

In de functie van Supervisor geef je leiding aan het team en assisteer je in het bieden van service door bestellingen aan te nemen, gerechten te serveren, betalingen af te handelen en de tafels en het restaurant schoon en netjes te houden.  Je hoofdtaken zullen zijn: 

  • Opleiden en coachen van het team;
  • Onderhouden van intensief gastcontact, ook in een vreemde taal;
  • Pro-actief verkopen van restaurantproducten;
  • Operationele taken in het restaurant, zoals bestellingen opnemen, gasten bedienen, betalingen regelen en opruimen;
  • Uitvoeren van dagelijkse werkzaamheden met betrekking tot Mise en Place binnen het restaurant;
  • Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP;
  • Ervoor zorgen dat de tafels en het restaurant schoon en toonbaar blijven.

Wees gerust, je werkt niet alleen! Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Er wordt in ploegendiensten gewerkt gedurende zeven dagen per week. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken. 


Wat wij bieden

  • Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft!
  • Salaris: Groep 5. Klik hier voor het salaris overzicht
  • Bonus: 1 week salaris wanneer het hotel haar gebudgetteerde GOP (Gross Operating Profit) behaalt
  • 8% vakantiegeld (pro rato);
  • 25 vakantiedagen per jaar (pro rato).
  • Compensatie voor Nationale feestdagen.
  • Horeca CAO is van toepassing;
  • Algemene Pensioen regeling van Horeca en Catering
  • Algemene Nabestaanden pensioen;
  • Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
  • Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);
  • Personeelskorting in onze restaurants (20%);
  • Tegemoetkoming in reiskosten vanaf 10 km (enkele reis);
  • Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast!

Wat wij vragen

Uiteraard zijn wij in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en wat wij voor jou als werkgever kunnen betekenen. Daarnaast verwachten wij van jou: 

    • Je bent gastgericht en hebt oog voor detail;
    • Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden;
    • Je hebt ervaring in het leiden van een team;
    • Je hebt een flexibele werkhouding met betrekking tot ploegendiensten;
    • Je hebt een goede beheersing van de Engelse taal (zowel gesproken als geschreven).


    Enthousiast? Solliciteer!

    Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk voor een kennismaking om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.

    Sollicitatie procedure

    Hieronder in het kort hoe onze sollicitatie traject verloopt.

    Ontvangstbevestiging

    Ontvangstbevestiging

    Telefonische kennismaking

    Telefonische kennismaking

    Eerste interview

    Eerste interview

    Tweede interview

    Tweede interview

    Referentie check

    Referentie check

    Aanbod

    Aanbod

    Je eerste werkdag!

    Je eerste werkdag!

    Over Okura

    Het begon allemaal in de jaren 50, met een droom, toen Baron Kishichiro Okura een ideaal hotel wilde bou­wen waar iedereen zich thuis zou voelen. In 1958 legde de Baron de eerste funda­men­ten voor de Taisei Kanko Co., Ltd. (nu genaamd Hotel Okura Co., Ltd.), samen met Iwajiro Noda, Voorzitter Emeritus, en bijgestaan door Torao Aoki, Voorzit­ter...

    Contactgegevens

    Hotel Okura - Amsterdam
    Ferdinand Bolstraat 333
    1072 LH Amsterdam

    020-6787984