Ontvangstbevestiging
Na jouw sollicitatie ontvang je meteen een ontvangstbevestiging. We proberen jouw sollicitatie uiteraard zo snel mogelijk in behandeling te nemen; je ontvangt in ieder geval binnen twee weken een reactie.
Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterren hotel waar de aspecten kwaliteit, oog voor detail en perfecte service centraal staan. De 380 medewerkers zorgen er samen voor dat iedere gast, gemiddeld 1000 per dag, die persoonlijke aandacht krijgt waar het in onze branche om draait.
Als grootste werkgever in de Amsterdamse hotellerie is Hotel Okura Amsterdam altijd op zoek naar enthousiaste collega´s.
Voor de Main Kitchen zijn wij op zoek naar een Canteen Demi Chef de Partie. De Main Kitchen draagt onder andere zorg voor de bereiding van gerechten met diverse verse ingrediënten en producten voor diverse afdelingen, waaronder het ontbijt, Roomservice, de Lobby Bar en Banquet Operations. De Banquet Operations afdeling van Hotel Okura Amsterdam is de grootste Banquet Operations afdeling onder alle vijfsterren hotels in Nederland, en is marktleider met betrekking tot omzet en kwaliteit. Zorgdragen voor de gerechten binnen de Main Kitchen betekent dus werken op zeer hoog niveau. Het team van de Main Kitchen bestaat uit negentien personen, onder wie één Executive Chef.
Als Canteen Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden van uiteenlopende gerechten, het uitvoeren van mise en place activiteiten, het schoonhouden van de keuken, een optimale functionering van de toegewezen partie en de ontwikkeling van nieuwe items op het menu.
Tasks and Responsibilites:
· Bereiding van (een deel van) maaltijden volgens recept en planning
· Mise en place werkzaamheden uitvoeren (zoals; wassen, ingrediënten snijden et cetera)
· Bereiden en plaatsen van gerechten voor banketten, zorgen voor continuïteit en voldoende aanbod van het buffet
· Uw werkomgeving, apparatuur en materialen schoon houden
· Verantwoordelijk voor het optimaal functioneren van de toegewezen partij
· Verantwoordelijk voor de ontwikkeling van nieuwe items
Wat wij bieden:
· Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft!
· Salaris: Schaal 4. Klik HIER voor het salaris overzicht
· Bonus: 1 week salaris wanneer het hotel haar gebudgetteerde GOP (Gross Operating Profit) behaalt
· 8% vakantiegeld (pro rato);
· 25 vakantiedagen per jaar (pro rato).
· Compensatie voor Nationale feestdagen.
· Horeca CAO is van toepassing;
· Algemene Pensioen regeling van Horeca en Catering
· Algemene Nabestaanden pensioen;
· Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
· Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);
· Personeelskorting in onze restaurants (20%);
· Tegemoetkoming in reiskosten vanaf 10 km (enkele reis);
· Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast!
Wat we vragen
· Je hebt een SVH of vergelijkbare opleiding afgerond;
· Je komt graag met nieuwe ideeën;
· Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal (zowel in woord als geschrift);
· Je hebt een flexibele en zelfstandige werkhouding;
· Je bent woonachtig in de directe omgeving van Amsterdam;
· Als onderdeel van de pre-employment screening zal om minimaal twee positieve referenties worden gevraagd.
Enthousiast? Solliciteer!
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.
Hieronder in het kort hoe onze sollicitatie traject verloopt.
Na jouw sollicitatie ontvang je meteen een ontvangstbevestiging. We proberen jouw sollicitatie uiteraard zo snel mogelijk in behandeling te nemen; je ontvangt in ieder geval binnen twee weken een reactie.
Als jouw sollicitatie is beoordeeld, bellen we je voor een korte telefonische kennismaking en stellen je een paar vragen over je sollicitatie. Ook leggen we het vervolg van de sollicitatieprocedure uit.
Dit interview is bedoeld om elkaar beter te leren kennen. We vertellen je met plezier over Hotel Okura Amsterdam en de functie en voor jou is er ook ruimte om jouw vragen te stellen. Daarna zijn we uiteraard benieuwd naar jou en kijken we of er een match is tussen jou en het hotel!
We vragen jou om een referentie van vorige werkgevers/ een vorige werkgever en zullen hen een aantal korte vragen stellen.
Gefeliciteerd met je nieuwe functie! We kijken er naar uit je binnenkort te verwelkomen als nieuwe collega! Je wordt door ons gebeld en we nemen het offer samen met jou door zodat jij ook de mogelijkheid hebt om jouw vragen te stellen. Na het telefoongesprek wordt het aanbod naar jou toegestuurd per email.
Voorafgaand aan jouw eerste werkdag neemt een collega van HR contact met je op over het contract en een aantal aanvullende gegevens. Je wordt persoonlijk uitgenodigd bij ons in het hotel voor het tekenen van jouw contract en het passen van jouw uniform indien van toepassing. Daarnaast maak je alvast kort kennis met de afdeling en krijg je meer informatie over jouw eerste werkdag.
Welkom bij team Hotel Okura Amsterdam!
Het begon allemaal in de jaren 50, met een droom, toen Baron Kishichiro Okura een ideaal hotel wilde bouwen waar iedereen zich thuis zou voelen. In 1958 legde de Baron de eerste fundamenten voor de Taisei Kanko Co., Ltd. (nu genaamd Hotel Okura Co., Ltd.), samen met Iwajiro Noda, Voorzitter Emeritus, en bijgestaan door Torao Aoki, Voorzitter...
Hotel Okura - Amsterdam
Ferdinand Bolstraat 333
1072 LH Amsterdam