Serre Restaurant Trainee - Serre Restaurant

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast uitzonderlijke stageplekken aan en hebben ruimte voor een leergierige trainee voor Restaurant Serre. Ben jij ambitieus, heb je een passie voor hotellerie én wil je unieke kennis opdoen in één van The Leading Hotels Of The World? Lees dan snel verder en solliciteer naar een onvergetelijke stage ervaring!

Wat je kan verwachten 
Restaurant Serre is geopend in 2011 en is bekroond met een Bib Gourmand vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Gasten zijn hier de hele dag welkom, of zij nu komen voor een zakenlunch, een welverdiend glas wijn, een heerlijk diner met vrienden of een feestelijke bijeenkomst met familie. De menukaart is een internationale mix van zowel klassieke als vernieuwende gerechten. 

Als trainee ben je verantwoordelijk voor het bieden van uitstekende service in ons Serre Restaurant. Je bent onder meer verantwoordelijk voor het adviseren en begeleiden van gasten, en het bieden van service op een zeer hoog niveau! Je hoofdtaken zullen zijn: 

• Het aanbieden van service aan gasten;
• Een goede kennis hebben van het menu;
• Uitvoeren van mise en place werkzaamheden;
• Reserveringen bevestigen;
• Basis kennis hebben van koffie, thee, (sterke) dranken en wijn;
• Verwelkomen en begeleiden van gasten.

Je loopt stage in wisseldiensten gedurende 7 dagen per week., Je werktijden zijn tussen 12:00 tot 24:00. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen wordt er gewerkt. Het is mogelijk om één dag per week aan je scriptie of schoolopdrachten te werken.

Wat wij bieden

• Contract: Stage contract; 
• Salaris: Wij bieden een nette stagevergoeding van €750,- (bruto) per maand op basis van een fulltime stage;
• Vakantiedagen: vanaf een stagecontract voor 6 maanden. krijg je 1 vakantiedag per maand;
• Uitgebreide ontwikkelingsmogelijkheden om elke dag een beetje beter te worden. Wij bieden je een online e-learning bibliotheek met meer dan 300+ opleidingen. Daarnaast kun je live trainingen bijwonen van onze Training Manager. Bijvoorbeeld de Lean White Belt training en de Extraordinary Guest experince Training;
• Veel ruimte voor het delen van nieuwe initiatieven, ideeën en verbeteringen volgens onze Lean-filosofie. Of je nu een week, een maand of een jaar bij ons werkt: wij zijn benieuwd naar jouw mening;
• Vitaliteitsweken en maandelijkse gezondheidsdagen;
• Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
• Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);
• Personeelskorting in onze restaurants (20%);
• Trainee lunch met alle stagiairs in één van onze restaurants;
• Dagelijkse gratis lunch;
• Geweldige personeelsevenementen (jaarlijks personeelsfeest, Sinterklaasfeest, teamuitjes, bootcamps);
• Mogelijkheid om crosstrainingen te doen om meer te leren over andere afdelingen, neem bijvoorbeeld een kijkje in onze Japanse keuken.

Wat we vragen 
Wij zijn in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en hoe wij jou de beste stage ervaring kunnen bieden. Daarnaast verwachten wij van jou het volgende: 

• Je bent gastgericht;
• Je hebt oog voor detail;
• Je bent flexibel in je werkschema;
• Je bent student op een van de (hotel) scholen in Nederland.

Enthousiast? Solliciteer! 
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.