Le Camelia & Room Service Trainee - Le Camelia Restaurant

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast uitzonderlijke stageplekken aan en hebben ruimte voor een leergierige Camelia & Roomservice trainee. Heb jij passie voor de hotellerie, ben je op zoek naar een uitdaging én wil je unieke kennis opdoen in één van The Leading Hotels Of The World? Lees dan snel verder en solliciteer naar een onvergetelijke stage ervaring! 

Wat je kan verwachten  
Het ontbijtbuffet van Le Camelia brengt alle internationale invloeden die Hotel Okura Amsterdam te bieden heeft samen. Roomservice brengt deze ultieme ervaring naar je toe in de comfort en privacy van je eigen kamer. 

Als Camelia & Roomservice trainee krijg je de kans om een kijkje te nemen achter de schermen van het grootste F&B hotel van Nederland. Je houdt je onder andere bezig met het ontvangen en begeleiden van gasten en het verlenen van service op hoog niveau. In deze stage leer je alle aspecten van de F&B afdelingen kennen. Je hoofdtaken zullen zijn: 

• Operationele werkzaamheden, waaronder het adviseren van gasten op het gebied van menukeuzes, het serveren van gerechten en het serveren van onze gasten tijdens hun verblijf in Hotel Okura Amsterdam volgens de door het hotel opgestelde standaarden (conform standaarden Leading Hotels of the World);
• Het onderhouden van uitstekend contact met gasten;
• Het uitvoeren van mise en place activiteiten;
• Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP;
• Werken in een multiculturele omgeving op hoog niveau.

Je loopt stage in wisseldiensten gedurende 7 dagen per week, met tijden van 06:00 – 14:00, 07:00 – 15:00 of 15:00 – 23:00. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken. Het is mogelijk om één dag per week aan je scriptie of schoolopdrachten te werken.

Wat wij bieden

• Contract: Stage contract, minimaal 6 maanden vanaf september 2022
• Salaris: Wij bieden een nette stagevergoeding van €500,- (bruto) op basis van een fulltime stage
• Vakantiedagen: Bij een stage overeenkomst van zes maanden krijg je een vrije dag per maand
• CAO: Horeca CAO
  
  
• Uitgebreide ontwikkelingsmogelijkheden om elke dag een beetje beter te worden. Wij bieden je een online e-learning bibliotheek met meer dan 300+ opleidingen. Daarnaast kun je live trainingen bijwonen van onze Training Manager. Bijvoorbeeld de Lean White Belt Training en de Extraordinary Guest Experiences training;
• Veel ruimte voor het delen van nieuwe initiatieven, ideeën en verbeteringen volgens onze Lean-filosofie. Of je nu een week, een maand of een jaar bij ons werkt: wij zijn benieuwd naar jouw mening!;
• Vitaliteitsweken en maandelijkse gezondheidsdagen;
• Dagelijkse gratis lunch;
• Een keer per jaar 50% personeelskorting in een van onze restaurants (lucky you!);
• Het hele jaar 20% personeelskorting in een van onze restaurants;
• Geweldige personeelsevenementen (jaarlijks personeelsfeest, Sinterklaasfeest, teamuitjes, bootcamps);
• Mogelijkheid om crosstrainingen te doen om meer te leren over andere afdelingen, neem bijvoorbeeld een kijkje in onze Japanse keuken!
  
  

Wat we vragen
Wij zijn in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en hoe wij jou de beste stage ervaring kunnen bieden. Daarnaast verwachten wij van jou het volgende: 

• Je bent student aan één van de (hotel)scholen in Nederland;
• Je bent gastvrij, representatief en hebt oog voor detail;
• Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en uren;
• Woonachtig in de directe omgeving van Amsterdam;
• Je hebt een passie voor de hotellerie en wil hier graag meer over leren;
• Een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (in woord en geschrift).

Enthousiast? Solliciteer!
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.