Serre Restaurant Trainee - Serre Restaurant

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast uitzonderlijke stageplekken aan en hebben ruimte voor een leergierige trainee voor Restaurant Serre. Ben jij ambitieus, heb je een passie voor hotellerie én wil je unieke kennis opdoen in één van The Leading Hotels Of The World? Lees dan snel verder en solliciteer naar een onvergetelijke stage ervaring!


Wat je kan verwachten 
Restaurant Serre is geopend in 2011 en is bekroond met een Bib Gourmand vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Gasten zijn hier de hele dag welkom, of zij nu komen voor een zakenlunch, een welverdiend glas wijn, een heerlijk diner met vrienden of een feestelijke bijeenkomst met familie. De menukaart is een internationale mix van zowel klassieke als vernieuwende gerechten. 

Als trainee ben je verantwoordelijk voor het bieden van uitstekende service in ons Serre Restaurant. Je bent onder meer verantwoordelijk voor het adviseren en begeleiden van gasten, en het bieden van service op een zeer hoog niveau! Je hoofdtaken zullen zijn: 

  • Het aanbieden van service aan gasten;
  • Een goede kennis hebben van het menu;
  • Uitvoeren van mise en place werkzaamheden;
  • Reserveringen bevestigen;
  • Basis kennis hebben van koffie, thee, (sterke) dranken en wijn;
  • Verwelkomen en begeleiden van gasten.

Je loopt stage in wisseldiensten gedurende 7 dagen per week., Je werktijden zijn tussen 12:00 tot 24:00. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen wordt er gewerkt. Het is mogelijk om één dag per week aan je scriptie of schoolopdrachten te werken.


Wat wij bieden

  • Contract: Stage contract, minimaal 6 maanden vanaf september 2022
  • Salaris: Wij bieden een nette stagevergoeding van €500,- (bruto) op basis van een fulltime stage
  • Vakantiedagen: Bij een stage overeenkomst van zes maanden krijg je een vrije dag per maand
  • CAO: Horeca CAO 
  • Uitgebreide ontwikkelingsmogelijkheden om elke dag een beetje beter te worden. Wij bieden je een online e-learning bibliotheek met meer dan 300+ opleidingen. Daarnaast kun je live trainingen bijwonen van onze Training Manager. Bijvoorbeeld de Lean White Belt Training en de Extraordinary Guest Experiences training;
  • Veel ruimte voor het delen van nieuwe initiatieven, ideeën en verbeteringen volgens onze Lean-filosofie. Of je nu een week, een maand of een jaar bij ons werkt: wij zijn benieuwd naar jouw mening!;
  • Vitaliteitsweken en maandelijkse gezondheidsdagen;
  • Dagelijkse gratis lunch;
  • Een keer per jaar 50% personeelskorting in een van onze restaurants (lucky you!);
  • Het hele jaar 20% personeelskorting in een van onze restaurants;
  • Geweldige personeelsevenementen (jaarlijks personeelsfeest, Sinterklaasfeest, teamuitjes, bootcamps);
  • Mogelijkheid om crosstrainingen te doen om meer te leren over andere afdelingen, neem bijvoorbeeld een kijkje in onze Japanse keuken!


Wat we vragen 
Wij zijn in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en hoe wij jou de beste stage ervaring kunnen bieden. Daarnaast verwachten wij van jou het volgende: 

  • Je bent gastgericht;
  • Je hebt oog voor detail;
  • Je bent flexibel in je werkschema;
  • Je bent student op een van de (hotel) scholen in Nederland.


Enthousiast? Solliciteer! 
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.

Over Okura

Het begon allemaal in de jaren 50, met een droom, toen Baron Kishichiro Okura een ideaal hotel wilde bou­wen waar iedereen zich thuis zou voelen. In 1958 legde de Baron de eerste funda­men­ten voor de Taisei Kanko Co., Ltd. (nu genaamd Hotel Okura Co., Ltd.), samen met Iwajiro Noda, Voorzitter Emeritus, en bijgestaan door Torao Aoki, Voorzit­ter...

Contactgegevens

Hotel Okura - Amsterdam
Ferdinand Bolstraat 333
1072 LH Amsterdam

020 678 7989